為了保證糧油產(chǎn)品的質(zhì)量變好，現如今，就必須要通過(guò)不斷加強糧食質(zhì)量檢測來(lái)進(jìn)行有效控制，全方面評測和把控。而為了提高檢測的效率和效果，在糧油檢測中會(huì )使用許多的糧油儀器，這些儀器的應用，有效提高了糧食質(zhì)量檢測的水平，推動(dòng)糧油產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)發(fā)展。

　　粉質(zhì)儀是一種用于農學(xué)、食品科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域的工藝試驗儀器，主要可測定小麥粉吸水量、形成時(shí)間、穩定時(shí)間、弱化度等參數，用于小麥的育種、經(jīng)營(yíng)原理收購、儲存、面粉加工、食品生產(chǎn)等過(guò)程中對小麥和小麥粉的品質(zhì)質(zhì)量進(jìn)行檢測控制。

　　粉質(zhì)儀的揉面缽可隨意換，300g和50g揉面缽隨意互換程序識別缽型并自動(dòng)調用相應程序，無(wú)需操作者選擇。過(guò)載保護功能。攪拌扭矩過(guò)大時(shí)報警并停機，保護儀器和人員的安全。一指按自動(dòng)上水系統，按鈕控制對滴定管的加水，代替手壓橡膠球，省力高效。可同時(shí)顯示12個(gè)粉質(zhì)圖，方便比較其細微差別。分析結果保存為Access數據庫格式，查閱方便。

　　在使用該儀器時(shí)我們需要將儀器放置于牢固可靠、表面水平的案臺上。在實(shí)驗開(kāi)始前，檢查USB電纜線(xiàn)插頭是否插入計算機USB插口中。打開(kāi)計算機時(shí)，儀器前面板右下角信號燈常亮狀態(tài)，即表明儀器與計算機連接正常，并且驅動(dòng)程序正確，可以啟動(dòng)采集程序，否則程序將提示錯誤。稱(chēng)樣量要準確。

　　注意提防攪拌缸進(jìn)入異物或者面團硬度太大致使儀器過(guò)載，盡管儀器具有過(guò)載防護功能，但瞬間過(guò)載仍可能使內部傳感器損壞。加水速度要快，要求20秒內完成，加水太慢會(huì )影響形成時(shí)間和其他參數。

　　希望上述內容能夠幫助大家更好的了解本儀器。